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Soirée Mexicaine – Música y Tacos Concert Son Jarocho & Tacos

w/ Palo Mulato (Musique) & Selene Ruiz (Cuisine)

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12 Sep - 12 Sep

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ven 12 Sep - 25

18:30 - 21:30

Thèmes:

Qu’est ce que Soirée Mexicaine – Música y Tacos ?

Profitez d’une soirée mexicaine avec de la musique traditionnelle San Jarocho et des tacos faits maison !
18h30 – 20h : Tacos con Selene Ruiz
20h15 – 21h15 : Concert con Palo Mulato

Réservation nécessaire !
Concert : Prix libre (suggéré à partir de 5€), à régler sur place.
Tacos : Assurez-vous d’avoir vos tacos ! Réservez-les dès maintenant 🙂

Menu Taquero :
3 tacos à la tortilla de maïs nixtamalisé (pas de farine) 15 €
1 taco 6 €
Tacos Suadero (bœuf) et Tacos Veggie (option végétalienne disponible)

Palo Mulato est un groupe qui se consacre à la préservation et à la promotion de la tradition du Son Jarocho, la musique entraînante de la région de Sotavento, dans l’État de Veracruz. Composé d’Iván Fernández Farías, Paco Sandria et Omar Hernández « Chan Chan », leur musique combine la puissance du chant traditionnel, le son vibrant des jaranas et l’énergie collective du fandango, apportant l’esprit du sud de Veracruz à chaque scène où ils se produisent. Leur musique s’épanouit à partir des racines profondes de la campagne de Veracruz, avec un style qui honore la tradition mais dialogue également avec le présent.

À travers les sones, les décimas et le zapateado, Palo Mulato cherche non seulement à divertir, mais aussi à partager l’histoire, les sentiments et l’identité de Veracruz, en invitant les communautés à découvrir le fandango : un espace de rassemblement, de musique et de célébration.

Vous apprendrez quoi ?

Qui enseigne ?

Selene Ruiz

Selene Ruiz

Ma cuisine est issue d'un héritage familial et d'un lien profond avec mes racines mexicaines. J'ai appris à cuisiner en observant ma grand-mère Otilia, qui était cuisinière traditionnelle et sage-femme à Morelos, au Mexique. Pendant plus de 10 ans, j'ai dirigé mon propre projet gastronomique à Bruxelles : El Taco Mobil, un food truck spécialisé dans la cuisine mexicaine authentique. J'y ai cuisiné pour des centaines d'événements, faisant découvrir au public européen des saveurs maison et traditionnelles, avec une approche fraîche, accessible et respectueuse des ingrédients.Mon style culinaire repose sur le respect des procédés ancestraux, tels que la nixtamalisation du...
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